バリスタチャンピオンセミナー＠京都Unir 開催決定！
岩瀬バリスタのチャンピオンセミナー、いよいよ京都でも開催です！
ここ京都では、Unirさんとのコラボで、セミナーを実施します！
場所：Unir 京都御幸町店
日時：５月２７日 １３時〜１８時
受講料：15,000円（税込）
定員：20名
バリスタ及び講師：以下の４名でおこないます
岩瀬由和 ： REC COFFEEオーナーバリスタ /
JBC2014チャンピオン・WBCセミファイナリスト
山本知子 ： Unirヘッドバリスタ /
JBC2014準優勝・FHAアジアバリスタ準優勝
山本尚 ： Unir代表 / ロースター・カッパー
阪本義治 ： act coffee planning代表 / バリスタトレーナー
セミナーの内容
◯JBCへの取り組み
山本知子ヘッドバリスタがJBC準優勝までに辿った道のりをスライド形式で紹介。
自らコスタリカに足を運び、手にしたその豆の素晴らしさはどこにあったのか。
もちろん大会使用豆を準備しているので、エスプレッソやカプチーノで味わっていただきます！
◯JBCからWBCへの取り組み
いかにJBCで優勝するために取り組んだのか、世界大会と日本大会の違いは。
国内、パナマからシアトルへ。その全貌をしながら、勝つために必要だったこととは何か。
全てのバリスタに見てほしい、渾身のスライドプレゼンテーションです。
◯カッピング
岩瀬バリスタの豆、山本知子ヘッドバリスタの豆、そして幾つかの素晴らしいサンプル。
山本オーナーからの説明と共に、カッピングをおこないます！
◯エスプレッソでテイスティング
山本知子ヘッドバリスタのコーヒーをエスプレッソでテイスティング。
カッピングで感じたこと、エスプレッソでどのように表現されるか体験してもらいます！
◯岩瀬バリスタ競技再現
Unir御幸町店２階にWBCステージを再現！
岩瀬バリスタの競技を皆様には生で、しかも間近でご覧になっていただきます！
もちろん、エスプレッソ、カプチーノ、シグネチャーも飲めます！
セミナーにはどうしても参加できない方に、テイスティング会のご用意があります！
《テイスティング会のご案内》
時間：同日19:30〜
場所：Unir御幸町店
料金：４０００円
定員：２０名
岩瀬バリスタのWBC動画が流れる中、岩瀬バリスタのエスプレッソ・カプチーノ、山本知子ヘッドバリスタのエスプレッソ・カプチーノが飲めます！
セミナー参加者はこのテイスティングに無料で参加できます！
そしてなんと、オプション（※1）でJCIGSC準優勝者、内部バリスタのコーヒーカクテルも！
（※1） セミナー参加者もテイスティング参加者も、こちらは追加料金１０００円がかかります
（※1） カンパリ氷は限定数が２０となります。ご予約はお早めに
◯ご予約・お申し込み方法
メールアドレス：reccoffee.seminar@gmail.com
※お電話では受付ておりません。お問い合わせも本アドレスにお願いします。
《セミナー参加の場合》メールは以下のように書いてください。
件名：５月２７日の京都バリスタチャンピオンセミナー参加希望
①氏名
②ご連絡先
③テイスティング会参加（する・しない）
④コーヒーカクテルを注文（する・しない）＋１０００円
《テイスティング会参加の場合》メールは以下のように書いてください。
メールは以下のように書いてください。
件名：テイスティング会 参加希望
①氏名
②ご連絡先
③ 〜記載しないでください〜
④コーヒーカクテルを注文（する・しない）＋１０００円
メールに上記内容をお送りいただきました後、３営業日以内にお振込先を表記したメールを返信します。そのお振込をおこなって頂きましたら、正式にお申し込み完了となります。
お申し込み日時：本サイト開示よりスタートで、定員になり次第締め切ります。
皆様のご参加をお待ちしております！